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Perguntas recorrentes
A erva mate cancheada é erva-mate que passou pelo processo de secagem e moagem grossa. Esse tipo de mercadoria geralmente é comprada por indústrias como matéria prima semi-elaborada. Trata-se de um produto versátil, podendo ser utilizado para chás, cosméticos, bebidas e chimarrão.
A erva-mate cancheada pode passar por um segundo processo de peneiras, onde diferentes granulometrias das folhas são obtidas:
Corte fino 1 – 3 mm
Corte médio 3 – 5 mm
Corte grosso a partir de 5 mm
A secagem tradicional de erva-mate gera a erva mate verde. A erva-mate tostada passa por um segundo processo de tostagem, onde as folhas ficam com coloração marron e um sabor mais suave.
Comércio justo (em inglês: fair trade) é um dos pilares da sustentabilidade econômica e ecológica (ou econológica, como vem sendo chamada).
Trata-se de um movimento social e uma modalidade de comércio internacional que busca o estabelecimento de preços justos, bem como de padrões sociais e ambientais equilibrados nas cadeias produtivas, promovendo o encontro de produtores responsáveis com consumidores éticos.[1]
Agricultura orgânica e agricultura biológica são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente, tais como alguns tipos variados de fertilizantes e agrotóxicos sintéticos, nem de organismos geneticamente modificados.
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